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天然養生飲食生活在過去二十年來，已在全球各國家中獲得顯著的關注，它的影響力越來越深遠。至今，選擇天然且營養均衡的飲食，已是全球健康人士的保養主張。

營養科學家曾經針對全球各地的長壽老人的飲食生活進行調查，發現這些老人們普遍奉行食用天然與新鮮的食物。極少食用加工食品，不喜歡暴飲暴食，飲食適中節制，不過量，並保持合適的體重。

如果我們也能像長壽老人們一樣，奉行相同的飲食原則－天然與新鮮，均衡與多樣，那麼我們也就能找到身心平衡與健康的泉源。

何謂「養生式天然飲食」？顧名思義，養生式天然飲食是採取天然的食品，透過天然食物的能量，旨在改善我們的體質，幫助促進身體的健康，並提高人體的活力。

從前一篇章我們可以發現，現代人的飲食外表豐富精采，細緻美觀，且口味刺激，但是卻少有機會攝取到天然狀態的飲食。經過多種程序的精製、貯藏、加工、烹調處理後，其中的健康營養成分早已經消失殆盡。

天然的玉米若製成爆米花，原本屬於玉米的天然健康成分將會大打折扣；經過油炸處理的花生雖然美味可口，但是其中珍貴的抗氧化成分卻在油炸過程中大量流失。

追求天然與新鮮的飲食，是養生式天然飲食的核心精神。養生式的天然飲食以全榖類為主食，如糙米、胚芽米、小麥、蕎麥、玉米等，再搭配豆類、堅果、新鮮蔬菜與水果。

想遠離疾病就得擁有微鹼體質

「你是酸性體質，還是鹼性體質？」「酸性體質有什麼不好？鹼性體質又有什麼好？」「該怎麼讓自己的體質保持鹼性呢？」……相信很多人面對這一連串的問題時，腦子裡浮現的是一堆問號吧。

根據一項針對六百位癌症病人體液分布的研究顯示，其中有百分之八十五的病患屬於酸性體質。

當然，這份研究報告並不代表所有體質屬酸性的人，就一定會得到癌症，但卻說明了一個我們不能忽略的事實，也就是，若體質呈酸性，罹患疾病的可能性就會升高；相反的，若是一個人的血液呈弱鹼性（也就是pH值七．三五至七．四五左右），也就具備了成為健康寶寶的必要條件了，然而，要讓體質成為弱鹼性，首先就要找出讓我們體質變酸性的主因，而這個主因就是「食物」。

我們每天吃進的食物，經過消化，在細胞內與氧燃燒產生能量，燃燒以後，食物變成了酸性廢物被細胞排到血液中，且積存在身體的某一個部分，成為固化的酸性廢物，像是膽固醇、脂肪酸、尿酸、腎結石、尿酸鹽等，這些無法排除的固態酸性廢物的積累就是老年疾病，以及人體衰老的重要原因。

就醫學上來說，人體只有保持在這種酸鹼質範圍內，才能保持正常的生理功能，這是因為體質呈微鹼性的人，血液的流動會比酸性體質的人來得順暢，血液中的含氧量和養分也比較高，能增強細胞活力和生命力；此外，弱鹼性的身體環境能使血清中擁有充足且活躍的鈣離子（每百克血清中約有四毫克），能更有效的清除附著於血管壁上的血脂膽固醇，預防血管硬化，保持血管彈性，清除微血管酸毒，減少阻力，減輕心臟負擔；微鹼體質免疫系統功若能維持在最佳狀態，則能及時清除病原體，還能預防細胞突變。

然而，在另一項針對都市人所設計的健康調查中發現，生活在現代都會區裡的人，有百分之八十以上身體呈現出不健康的酸性體質。這個調查的結果其實是很令人擔心的，因為如果體液偏酸，細胞的作用以及新陳代謝都會明顯的變弱，長期下來，女性的皮膚不但會顯得暗淡，還會提早出現衰老的現象；少年、兒童則會有發育不良、食欲不振等症狀，發生在中老年人身上，則會引發骨質疏鬆症、動脈硬化、腎結石、關節炎、痛風、糖尿病、腎炎及各種癌症。

  冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方

【諺語釋義】

為什麼蘿蔔要冬天吃？薑要夏天吃？如果反過來，夏天吃蘿蔔，冬天吃薑，又有什麼結果？

一連串的疑問從你腦海裡冒出來。很明顯，你對這句諺語不理解，也不太信任（有可能），所以，先要解釋清楚這句諺語的意思。

就像我們每個季節穿不同的衣服，不同季節也應挑選不同的食物。衣服是為了配合天氣的冷暖而變換，同樣，食物也是為了配合體內的冷暖而變換。衣服有冷暖之分，食物也有性冷性暖之分。這裡，我們先要瞭解一個概念：什麼是食物的冷暖？

飲食養生首先要講「性」。「性」（或「氣」）是指食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質，中醫稱為「四性」或「四氣」。適用於熱性體質和病症的食物，就屬於涼性或寒性食物。如適用於發熱、口渴、煩躁等症狀的西瓜；適用於咳嗽、胸痛、痰多等症狀的梨等，屬於寒涼性質的食物。反過來說，適用於寒性體質和病症的食物，就屬於溫性或熱性食物。如適用於風寒感冒、發熱、惡寒、流涕、頭痛等症狀的生薑、蔥白、香菜；適用於腹痛、嘔吐、喜熱飲等症狀的乾薑、紅茶；適用於肢冷、畏寒、風濕性關節痛等症狀的辣椒、酒等，就屬於溫熱性質的食物。

由此看出，蘿蔔應屬於涼寒性食物。生薑屬於溫熱性食物。

但是，這裡好像就出問題了。既然蘿蔔是涼寒性食物，照理來說，應該在炎熱的夏天吃，用「寒」來驅「熱」；薑是溫熱性食物，照理說，應該冬天吃，用「溫熱」驅走「嚴寒」，可是，這條諺語卻是反著說的。

難道，這條諺語自相矛盾嗎？其實。這條諺語蘊含的養生原理是很豐富的。

一些繁華的城市中，三溫暖、SPA等比比皆是，「泡澡」自古以來就是口碑較好的養生方式。而在現代人的浴室裡，已經很少見到浴缸了，洗澡時大多只是用一個蓮蓬頭，沖一沖就完事了。除了少數愛美和重保養的女性除外，那些把洗澡當回事的人已經越來越少。

你知道嗎？淋浴不僅無法讓身體從內部變暖，再加上現在的人淋浴後大多都不會馬上睡覺，而是去忙其他的，就更會導致體寒的狀況日益惡化，患腎虛的女性逐日增加，與她們日常的這些習慣不無關係。

實際上，洗澡的好處並不只是讓我們的身體保持清潔，重要的是，洗澡是促進身體健康的一個簡單而有效的途徑，好好的泡在浴盆裡，能促進全身的血液流動，然後大量的出汗，不需要費力，身心都能放鬆，心情也會特別愉快，同時又能使體溫上升。

下面我們就來看看入浴到底有哪些功效吧：

‧    溫熱效果，促進血液循環。

‧    用溫水（攝氏三十八至四十一度）刺激副交感神經，可起到放鬆身體的效果；用熱水（攝氏四十二度）刺激交感神經，則使身心活化。

人體的免疫系統像一支精密的軍隊，二十四小時晝夜不停地保護著我們的體內和平，它是一個了不起的傑作！在任何一秒內，免疫系統都能協調調派不計其數、不同職能的免疫「部隊」從事複雜的任務。但儘管如此，人體還是會敗下陣來，如歷史上記載的鼠疫、傷寒、天花、肺結核、愛滋病等疾病的大流行，就奪走了上千萬人的生命。

拉響健康的警鐘

當我們生龍活虎、健健康康的時候，很難想像生病時的情景，覺得那些疾病都和自己一點也搭不上邊。實際上，嚴重的疾病會像「忍者」一樣悄悄地潛伏在每個人的周圍，只是對一些人來說，這些「忍者」的距離會比其他人稍稍遠一點。

指出健康，壓出元氣！

啟動身體自我療癒的密碼，

讓病毒、疾病都上不了你的身！

《黃帝內經》指出：臟腑有病，可以透過經絡反映到體表穴位，而根據不同穴位的症狀，可以推斷相關的臟腑功能出現的某些問題。而在臨床實踐中，也發現對手足部的反射區進行按摩，可以反映及治療全身多種疾病，使人體恢復健康。

時下，隨著人們生活節奏逐漸的加快，工作壓力大，越來越多的人處於亞健康狀態，身體的疲勞感增加。而手足反射健康法作為一種簡單易行、方便快捷的養生方法，不啻為調整身體狀態、緩解生活壓力一種較理想的方式。

如果你老愛杞人憂天，如果你老愛疑神疑鬼，如果你老愛比較高低，你一定會過得非常不開心。

生活上很多的不開心其實都是自找的，你大可以不必這樣。

巷口的吳奶奶跟藥房老闆說：「老闆，我最近經常失眠，麻煩你給我一些避孕藥，有了這些藥丸，我才可以安心地入眠。」

 不管怎樣，美麗又健康的肌膚是一定要的！那麼，就一起來吧，打造屬於你個人的美膚力！ 以上文章摘自鄒瑋倫醫師所著《中醫師給你的不生病養生書》   

H1N1新流感是什麼? 

中時電子報／郭匡超整理

世界衛生組織為這波致命流感病毒，正式定名為「H1N1新型流感病毒」，有鑒於美、墨流感疫情有擴大趨勢，衛生署疾管局為消除民眾恐慌心理，並了解新流感相關資訊，特地推出新流感問答集一解民眾的疑惑。問答集如下：

問：甚麼是H1N1新型流感？

答：H1N1病毒是人類和禽流感病毒感染給豬隻，再混合變種而成，屬於A型流感病毒，常見病毒為H1N1、H1N2、H3N1與H3N2。美國疾管局資料顯示，目前墨西哥與美國爆發的流感疫情，即為H1N1病毒所引起，但目前對此種結合豬流感、人類流感及禽流感的新病毒型態所知不多。

根據衛生署公布的公報內容顯示，H1N1新型流感 （Swine Influenza A （H1N1））的定義為：

人的生命過程是複雜又奇妙的，它無時無刻不在演奏著迷人的「生物規律交響樂」，這就是通常人們所謂的「生物時鐘」，它是生物體內一種無形的「時鐘」。實際上是生物體生命活動內在的規律性，它是由生物體內的時間結構決定。地球上幾乎所有生物都透過「生物時鐘」調節晝夜二十四小時的生理循環，包括體溫變化、血壓上升、大腦靈活度等。

揭開生物時鐘之謎

太陽每天從東邊升起，從西邊落下，一年有四季，一天有二十四小時，如此周而復始。我們生活在很有節律的自然，宇宙萬物無不擁有自身獨特的規律—牽牛花黎明時競相開放；夜來香在月光下散發出幽香；蝙蝠白天睡覺夜間活動；公雞在拂曉比賽歌喉……生物這種有節奏、有規律的生理現象，是受「生物時鐘」控制的。人類也不例外，我們的體溫、心搏、精力和睡眠，在一天之中無一例外地以大致相同的方式波動。夜裡三點體溫最低，感覺最冷；三至六點是大多數危重病人辭世和大多數嬰兒誕生的時間；下午呼吸特別快……

 自然設計讓十二經脈與時辰的配合，目的是要讓身體每日依照時間規律的進程而調整，規範體內生理時鐘依序變化的陰陽消長和盛衰。

寅時，夜裡三至五點

氣，開始流經於肺經。

        一個人看起來越老，是否就一定和年齡越大成正比？

答案當然是否定的，身體會因缺乏保養與照顧而加速老化，不論你是三十歲的年輕人，或只是即將步入中年都一樣。相反的，若是平日保養得宜，老化程度是可以延緩的，像有些老年人因為注重日常保健而身強體健、容光煥發，反而我們常看到一些縱慾過盛、體勞過度的年輕人體乏遲緩、老態龍鍾。所以，為與不為，就有明顯的差別。

中醫抗老養生以「防危杜漸」，也就是「治未病」為中心思想。中國醫學作家張景岳說︰「禍始於微，危因於易，能預此者，謂之治未病，不能預此者，謂之治已病。」說明了警戒於危險的存在便是「治未病」的關鍵所在。

事物的發生，都有預兆，所謂「春江水暖」、「山雨欲來」，養生的原則就在觀察身體發出的訊息，以作為健康的預兆，保持注意，在日常中即刻消滅病癥，強化良善。

想和原野相會

去英國郊外時，很喜歡牧場、草地、田野，特別是那些恣意生長在路邊蔓延有如緞帶的野花。

手機已經成為當今社會人們必備的通訊工具，從青少年到老年，使用手機的人數越來越多。人們既離不開手機帶來的便捷，也懷揣著對「輻射」危害健康的種種憂慮。

對手機危害健康的種種憂慮

當人們打開手機，手機就會向手機基站傳送無線電波，而任何一種無線電波都會或多或少地被人體吸收，從而對人體的健康帶來這樣那樣的影響。這種電磁波向外傳播的過程，就被稱為手機輻射。因為使用手機通話時，持機者往往將話機緊貼在頭臉部和耳朵，可使局部組織受到較高強度的微波輻射。但是這些輻射帶來的危害，手機使用者是感覺不到的，只有在長期受到微波輻射後，神經系統和心血管系統發生功能性失調，出現神經衰弱症候群，以及白內障、血壓下降、心律不整、白細胞減少、月經失調、男子性功能減退等。

所謂「生機飲食」指的是不吃經人工程序干擾或污染的食品（包括農藥、化肥、化學添加劑、抗生素、賀爾蒙、輻射等在內），盡量以新鮮的食物，按照正確的方式進食。而精力湯氏最簡單易行的生機飲食，精力湯的內容應該依照個人的狀況而有所更替，如貧血患者、肥胖者、骨質疏鬆、慢性病患、癌症病人、心血管疾病、糖尿病等，都有不同的配方。你可以依照吳永志博士所出版的書做參考。《食癒力》一書中也有一些建議的食材可供參考。

◎水

請完全採用活性水（以目前台灣的水質，幾乎全民都要加裝一台品質優良的活性水機）。水機的選擇，可多參考各廠商的說明。當你實在搞不清楚的時候，建議你，「O環測試」是個非常好的選擇方式。

記住！一定要生飲！

自己的生命自己負責，自己現在的身體狀況是自己造成的，不要企圖尋找別人來負起你健康的責任。所以，自己累積的毒素自己排，因為解鈴還需繫鈴人。高能量的食物要自己吃，垃圾食物也要自己拒絕，貪念更是要自己化解。

我自己從小生長在一個醫學世家裡。家父是婦產科醫師，在地方上開了一家婦產科醫院，我出生時，便是家父替我接生的。從小我生在醫院、長在醫院，後來自己也取得護理師的資格，先生更是個藥劑師。離開台大醫院的工作後，回到父親自己主持的婦產科醫院幫忙，並且主持媽媽教室的教育工作，專門指導婦女朋友從懷孕前、懷孕中及產後的所有的衛生教育工作，自認為自己懂得相當多的醫學常識，是一個健康天使，可以把健康的知識帶給大家。然而，我從來沒有想到有一天健康會遠離自己，或許老天爺是要告訴我些什麼……

在滿懷期待地生完老大之後，月子正做一半，突然有一天感受到一陣非常嚴重可怕的腰痠背痛！我是一個非常會忍耐的人，但竟然讓我痛到哭出來？！我那疼老婆的先生看到嚇了一跳，立刻告訴我父親替我打止痛針。我記得很清楚，第一針打下去，針筒還沒抽出來就已經不痛了，當時我還好高興這麼容易就把問題解決，但第三天又痛了起來，我趕快叫先生再幫我打針。很明顯地，針打完後，痠痛就止住了，接著持續幾天，每天都要打一針。結果我漸漸地發現，打過針後約十至十五分鐘才不痛，但接下來很快地又痛起來，我明顯感覺到對止痛針有漸漸上癮的現象……於是，我開始害怕了。

 防毒、去病延年的微鹼體質

現代化工業的發展，給大氣造成了大量的污染，大大影響了人們的健康，因而如何樹立起抗菌防毒的意識就顯得很重要了。其中最應解決的是如何防止酸鹼體質的危害，因為菌、毒的產生溫床就是酸性體質。當人體血清中離子鈣減少至三毫克∕一百毫升以下，酸毒增多，體液PH值在七．○以下時就形成酸性體質。

酸性體質的危害如下：

多人從小就形成了習慣，早上起來第一件事情就是把棉被摺好。

英格蘭金斯頓大學的科學家最新研究結果顯示，其實早上起床後是不應該馬上就把棉被摺疊起來的，因為這樣會讓棉被上的一些細菌、水氣、有害氣體等物質被包裹起來，而難以散發，因而會對人體健康產生危害。所以，最好要過一段時間再摺，或乾脆不摺被。

隱藏在棉被中的危險因素